Wednesday 16 July 2008
 室友Srividhya做的印度南方傳統的印度料理

因為上周我烤了沙茶雞腿請我室友(也是我MBA同學)吃  所以今晚  他回請我印度料理  做的過程我並不清楚  他請我先在房間等; 反正我也幫不上忙  等著吃好料就好囉  而且他有些東西也都是從印度運來  我以後也很難買到  以下就用圖片做解說囉!

這個叫"DOSA"  混著水,優格及洋蔥做的煎餅  盤子右下角底下  他跟我說Dosa有很多種  建議我以後可以點一種叫~
Masala Dosa  or  Rava Onion Dosa
 
這個是"IDLI" 坐起來就是盤子上圓圓的兩團  不過吃起來沒味道  以上這兩包都是從印度運來的...

這叫 "Sambai"
雖然她說沒放辣椒  但SAMBAI的香料還是讓我吃到一半  忍不住嗆到  他就直笑說我真的很不能吃辣  而且為了入境隨俗  我也學著他用手抓吃印度料理  但我實在很不會用手抓  還吃了很久呢
 
下面這2張圖片是他更早之前請我吃的  麵皮可是他自己擀的(我忘記名稱  因為當時沒寫下來) 配上傳統的印度咖哩  真的超級好吃的; 其實我比較喜歡吃印度咖哩  雖然很辣  但日式咖哩帶甜味  多吃一點就膩了; 在英國最有意思的莫過於食物的文化交流  可以邊享受美食  又可多了解道地的文化背景  真的是機會難能可貴呢

厲害吧  她自己擀皮  但我忘記名稱了...

配上道地的印度咖哩&優格吃(他跟我說印度咖哩多半都會混著優格  優格也是他們煮飯常用的食材之一)  非常美味呢
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tingchenchen 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • lica0811
  • 幫你推到推推王去~哈!
    看起來很不錯耶,
    我現在也很想像在泰國吃到的咖哩,
    好好吃哦...
  • 感謝囉! ^_^... 記得之前在天母吃的印度料理很好吃但也不便宜呢

    tingchenchen 於 2008/07/24 18:36 回覆

  • lida66
  • 我也愛印度咖哩~:D
    還是印度的好吃阿!~~
  • 我一直以為你比較愛日式咖哩 原來你跟Lica都愛喔! ^_^ 不過你們也知道我吃辣的程度很遜啦 所以只能吃不辣的那種 哈~

    tingchenchen 於 2008/07/24 18:38 回覆

  • 挪森貓の慵懶.私旅.巴黎吊腳樓
  • wow..看了會想流口水
    黃和綠珈里都是我的最愛啊
    配上那印度手拉餅 更讚
    (整這好想吃中~)
  • 哇! 原來大家都愛印度咖哩... 你的名字好特別好日式喔! ^_^

    tingchenchen 於 2008/07/24 18:44 回覆

  • Mimi
  • 總算找到妳家啦! =P

    我最近愛上了印度料理,
    因為上次跟哈尼去吃吃得太滿意啦!
    可是要做就難了,
    除非去印度小商店,
    不然還真難買齊特有的香料哩! XD
  • Hello 挪森貓の慵懶.私旅.巴黎吊腳樓 & Mimi,
    我下次找機會請我同學教我好了(不過雖然住同一層 但沒有常常遇到 哈~) 不過他的印度香料聽說也都從印度運來 名稱應該很複雜 請他寫給我好了 希望...
    我同學自己在美國有做綠咖哩米粉呢 我覺得好像沒很難 但因為我沒綠咖哩 一直沒試過 你們可以參考看看~ http://www.wretch.cc/blog/tseng517/12020289

    tingchenchen 於 2008/07/24 18:50 回覆

  • minoly
  • 看來挺特別的

    印度料理看起來挺特別的,跟在台灣吃到的不太一樣,可能台灣賣的印度料理已經有改良成偏向台灣口味了吧。
    不過,可能因為我比較挑食,我不太敢吃,不知道裡面是什麼材料的東西耶,也不太敢吃沒吃過的東西。就像這盤正統的印度料理,會讓我覺得怕怕的,不太敢嚐試…